Ayamnya diungkep sampai empuk dan bumbunya meresap sampai ke tulang-tulang, sambalnya pun simple tapi nagiiih
Bahan,
Ayam,
jahe, kunyit, lengkuas, lada, garam sereh, daun jeruk, daun salam
cabai keriting merah, vabai rawit oren, terasi, tomat, garam, gula